餐饮部经理(1人)
岗位职责
1、负责推广餐饮销售,根据市场情况和季节变化制定促销方案;
2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质;
3、控制成本支出,定期深入检查工作和收支控制情况,监督采购和盘点;
4、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广。
岗位要求
1、高中以上学历或同等文化程度,2年以上星级餐饮管理经验;
2、具备优秀的语言表达和沟通能力;
3、善于处理人际关系,能与他人良好合作;
4、具有较强的领导力、观察力和解决问题能力;
5、善于组织和开展各种餐饮推广活动。